INTRODUÇÃO À QUÍMICA ORGÂNICA- 3º ANO

QUÍMICA ORGÂNICA é  o ramo da Química que estuda os composto do CARBONO.


Os átomos de carbono podem ligar-se uns aos outros formando CADEIAS carbônicas. São conhecidos compostos com cadeias formadas por 2,3,4,5 ... até milhares de átomos de carbono.
Cadeia Carbônica

Exemplos de compostos orgânicos:








Ácido Acético








acetona 
 
Glicose
 
ENCADEAMENTO


Os átomos de carbono têm a propriedade de se unir, formando estruturas denominadas cadeias carbônicas. Essa propriedade é a principal responsável pela existência de milhões de compostos orgânicos.



Veja alguns exemplos de cadeias :






Importante: Uma cadeia carbônica pode apresentar, além de átomos de carbono, átomos de outros elementos, desde que estes estejam entre os á tomos de carbono. Os elementos diferentes do carbono que mais freqüentemente podem fazer parte da cadeia carbônica são : O, N, S, P. Nessa situação, estes átomos são denominados HETEROÁTOMOS.

Existe outra maneira de representar a cadeia de um composto orgânico. Nesse tipo de representação, não aparecem nem os carbonos, nem os hidrogênios ligados aos carbonos. As ligações entres os carbonos são indicados por traços (-) localizando-se os carbonos nos pontos de inflexão (quinas) e nas extremidades dos traços.

ciclopropano



1-buteno



Podemos também simplificar por meio de índices ;

ou  

                                                                           C₄H₁₀O      ou  C₂H₅-O-C₂H₅

CLASSIFICAÇÃO DO CARBONO

Podem ser classificados de acordo com o número de outros átomos de carbono ligado a ele na cadeia

Primário Ligado diretamente, no máximo, a um outro carbono


Secundário Ligado diretamente a dois outros carbonos


Terciário


Ligado diretamente a três outros carbonos



Quaternário

Ligado diretamente a quatro outros carbonos





CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS

Cadeia carbônica

É o conjunto de todos os átomos de carbono e de todos os heteroátomo que constituem a molécula de qualquer composto orgânico.



Quanto a disposição dos átomos de carbono



CADEIA ABERTA, ACÍCLICA ou ALIFÁTICA- Apresenta pelo menos duas extremidades e nenhum ciclo ou anel.




CADEIA FECHADA ou CÍCLICA
Não apresenta extremidades e os átomos originam um ou mais ciclos (anéis).



Podem ser subdivididas:



1) CADEIA ABERTA, ACÍCLICA ou ALIFÁTICA

Podem ser Normal (reta ou linear) e Ramificada



CADEIA NORMAL, RETA OU LINEAR
Apresenta apenas duas extremidades e seus átomos estão dispostos numa única seqüência.




CADEIA RAMIFICADA




Apresenta no mínimo três extremidades e seus átomos não estão dispostos numa única seqüência.



2) CADEIAS FECHADAS OU CÍCLICAS

Podem ser: Aromáticas ou Alicíclicas (não aromáticas)



CADEIAS AROMÁTICA´-São aquelas que apresentam pelo menos um anel benzênico  BENZENO







CADEIAS ALICÍCLICAS ou NÃO AROMÁTICAS

São cadeias que não apresentam o núcleo aromático ou benzênico

Obs.: As cadeias carbônicas cuja a estrutura apresentar extremidades livres e ciclos são denominadas mistas.



QUANTO A LIGAÇÃO ENTRE OS ÁTOMOS DE CARBONO

Podem ser Saturada ou Insaturada (não saturada)



CADEIA SATURADA
Apresenta somente ligações simples entre os átomos da cadeia






CADEIA INSATURADA ou NÃO SATURADA
Apresenta pelo menos uma dupla ou tripla ligação entre átomos da cadeia.









QUANTO À NATUREZA DOS ÁTOMOS QUE COMPÕEM A CADEIA

podem ser classificadas em HOMOGÊNEA ou HETEROGÊNEA



CADEIA HOMOGÊNEA
É constituída somente por átomo de carbono.






CADEIA HETEROGÊNEA
Apresenta pelo menos um heteroátomo na cadeia.













Ácido Fênico